Liens

Principaux sites Internet utiles

Pénétrez dans le monde du vin en surfant sur le Web, sans oublier qu’ici, toutes les informations ainsi collectées exigent une vérification avant d’être validées. Ceux-ci, tous riches en liens, vous permettront d’accéder encore à une foule d’autres sites. La liste ci-dessous s’ouvre sur les sites des organismes officiels mais, comme ceux-ci se distinguent souvent par leur réactivité faible, elle se poursuit par d’autres sites très utiles auxquels nous pourrez vous référez très souvent.

-Le lien du mois
Un site pédagogique intelligent pour se former sur les vins de la Vallée du Rhône:
Vins du Rhône

-Organismes officiels
INAO (Institut National des Appellations d’Origine)
ITV (Centre Technique Interprofessionnel de la Vigne et du Vin) : http://www.itvfrance.com
OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin)
FranceAgriMer (Etablissement national des produits de l’agriculture et de la mer) : http://www.franceagrimer.fr/
Union des Œnologues de France
UBIFRANCE (espace sectoriel vins)

-Sites indispensables à l’amateur
Château Loisel, S’il n’y en avait qu’un à retenir ce serait celui-là : http://www.chateauloisel.com
Revue le Rouge et le Blanc
Site de référence, agréable à consulter, sur les cépages : http://plantgrape.plantnet-project.org/ *****
Dictionnaire Internet : www.dicoduvin.com
Le site très complet Vitis vous trouver une foule d’informations, notamment sur les cépages
L’encyclopédie Wikipedia consacre un portail au vin : www.fr.wikipedia.org/wiki/Portail:Vigne_et_vin
Site mode de culture http://www.vitis.org

– Professions du vin
Vignerons indépendants
Union nationale des œnologues de France
Union de la sommellerie de France
Syndicat des cavistes professionnels
Compagnie des courtiers jurés piqueurs de vins de Paris

-Le catalogue complet d’un caviste exemplaire
Cave Augé
-Site des salons pour amateurs
Le salon des vins des vignerons indépendants: www.vigneron-independant.com/
-Sites annonçant les salons orientés bio, biodynamie et nature
Dive bouteille (château de Brézé), près de Saumur : http://diveb.blogspot.fr/
Le blog d’olif: http://www.leblogdolif.com/
Monomaniaque : http://www.blogsvins.fr/monomaniaquement-alsace
Oenos : http://www.oenos.net/
– Salons professionnels
Millésime Bio, le plus important salon vins bio, biodynamie et nature qui se tient à Montpellier en janvier :http://www.millesime-bio.com/
Salon des vins de Loire : www.salondesvinsdeloire.com
Vins en Biodynamie
Syndicat international des viticulteurs en biodynamie Biodyvins, : http://www.biodyvin.com
Site biodynamie : www.bio-dynamie.org,
Site cristallisation : www.vinimage.com

-Palmarès du concours agricole www.concours-agricole.com: www.concours-agricole.com/‎
Palamares du concours des vins bio : http://www.concoursamphore.fr/
– Palamares des Vinalies internationales : http://www.vinalies-internationales.com/fr/resultats-vinalies-internationales.php
-Blogs
Celui de Jacques Berthomeau qui fourmille d’idées: http://www.berthomeau.com/
Un forum de discussion vous permet de rencontrer des internautes qui partagent votre passion. Celui de Patrick Essa est très ordonné, permet d’aborder des sujets pointus et il vous livre de nombreuses fiches de dégustation : www.degustateurs.com
Celui de belles plumes aui regroupe leurs écrits (David Cobbold, Michel Smith, Hervé Lalau..) http://les5duvin.wordpress.com/
le blog de Michel Smith : http://pourlevin.skyrock.com/
le blog dire le vin : wwwdirelevin.over-blog.com
le blog du bio, vins et resto: http://www.vinetchere.fr/
Le photographe français Bertrand Selce parcourt le vignoble, son appareil photo à la main puis il dépose ses meilleures photos sur son site (en anglais) : www.wineterroirs.com
– Devenez jurés aux concours des vins au Concours général agricole: http://www.concours-agricole.com/pourquoi_devenir_jure.aspx
-Devenez jurés aux concours des vins des vignerons indépendants :http://www.vigneron-independant.com/concours/degustateur.php
-Devenez jurés aux concours des vins Concours Amphore (concours des vins bio) : http://www.concoursamphore.fr/

-Sites Régionaux officiels et sélection de bons sites de domaines
Alsace :
Site officiel des vins d’Alsace : www.vinsalsace.com/
Syndicat des vignerons indépendants d’Alsace : www.alsace-du-vin.com/
route des vins d’Alsace : www.alsace-route-des-vins.com/
Université de Strasbourg,histoire géologique de l’Alsace : www.cdrpstrasbourg.fr/mini_cr/lithoteque/
Domaine Ostertag : http://www.domaine-ostertag.fr/

Bourgogne (chablis, Côte d’Or, Saône et Loire, Pouilly, Beaujolais)
Site officiel des vins de Bourgogne : www.vins-bourgogne.fr/
Domaine de Wissoux : www.chermette.fr/

Champagne
www.maisons-champagne.com
Comité Interprofessionnel du champagne:http://www.champagne.fr/
Bordeaux
Site officiel des Vins de Bordeaux : www.vignobledebordeaux.fr/

Vallée de la Loire (Muscadet, Anjou, Touraine, Centre)
Vins et vignoble de Chinon : www.chinon.com/
Union des producteurs de Saumur-Champigny : www.producteurs-de-saumur-champigny.fr/
Domaine Lamé-Delisle-Boucard : http://www.lame-delisle-boucard.com/  *****
Domaine de la Roche aux Moines, Savennières : www.domaine-aux-moines.com/
Domaine Nicolas Grosbois : http://www.domainegrosbois.fr/
Domaine Charles Joguet : www.charlesjoguet.com/
Hervé Villemade :http://www.villemade.net
Côtes du Rhône
Vins et vignobles des Côtes du Rhône
Vins et vignobles de Châteauneuf du Pape
Domaine Saint-Jean-du-Barroux
Languedoc-Roussillon
Coteaux du Languedoc
Vins et vignobles de Saint-Chinian
Vins et vignobles de Faugères
Le blog d’Hervé Bizeul
Provence
Comité interprofessionnel des vins des Provence
Centre du Rosé
Vins de Bandol

 

-Sites des librairies spécialisées
Librairie gourmande : www.librairie-gourmand
Librairie Athenaeum de la vigne et du vin, Beaune :   www.athenaeumfr.com   *****
Librairie Mollat , bordeaux : www.mollat.com

Les informateurs – Blogs du Vin en langue anglaise

 

Lien utiles avec quelques titres de la presse du vin

 

Cuisine et Vins de France

Decanter

 

 

La pédagogie des arômes 1 : Glaces Berthillon

La pédagogie des arômes 2 : Cinquième sens ;

 


Le château de Bois le Roi à Nailly dans l’Yonne est un bel ensemble bourguignon d’époque Louis XIII, situé à 1h30 de Paris en limite de la région Ile de France. Il est ouvert toute l’année pour vos réceptions, mariages, séminaires  : Château Bois le Roi

Cavistes

Les bons vins tout près de chez vous, grâce à leur passion, à leur métier, à leurs conseils, et à leurs relations dans les vignobles.

Paris Caves Taillevent 199, rue du Faubourg St Honoré 75008 01 45 61 14 09

Caves Augé 116 Bd Haussmann 75008 01 45 22 16 97

La dernière goutte 6, rue Bourbon le Château 01 43 29 11 62

La Grande Epicerie de Paris 38, rue de Sèvres 75006

Idea Vino (vins Italiens, bien entendu) 88 avenue Parmentier 75011 01 43 57 10 34

Caves Michel Renaud 12, place de la Nation 75012 01 43 07 98 93 Cave des Gobelins 56, avenue des Gobelins 75013 01 43 31 66 79

Cave du Moulin vieux  4, rue de la Butte aux Cailles 75013 Paris (M° Corvisart ou Place d’Italie)  – Tél. 01 45 80 42 38 La Cave du Moulin Vieux

Cave Péret 6 rue Daguerre 75014 01 43 22 08 64

Cave Pétrissans 30 bis avenue Niel 75017 01 42 27 52 03

78000 Versailles : Aux caves du château 9, place Hoche 01 39 50 02 49 94300 Vincennes :

Cave du Château 17, rue Raymond du Temple 94300 Vincennes 01 43 28 17 50

 

 

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